Publicado en Facebook April 03, 2016 at 07:35PM

Hoy ha habido recogida de estiércol, la tercera y última de la temporada, porque nuestras plantitas ya van a empezar a nacer y necesitan comida de cercanía. Como otros años, hemos vuelto a la taina del fondo del valle, nuestro filón particular de estiercol. Se trata de un aprisco para recoger y guardar el ganado, donde una vez hubo ovejas que ya se fueron pero nos legaron su estiércol para alegría de nuestras patatas, zanahorias, puerros, y compañía... Hoy iba a ser un día de celebración, con paella comunitaria como fin de fiesta y bienvenida a los nuevos miembros del grupo, pero el pronóstico del tiempo no lo recomendaba así que lo hemos dejado en simple jornada de trabajo, como siempre en buena compañía y compartiendo al final empanadas, dátiles, queso y un esquisito chocolate ecológico hecho en Alcalá de Henares.

Publicado en Facebook March 31, 2016 at 06:32PM

Ayer dedicamos la tarde de trabajo a plantar las patatas tempranas. 6 sacos, que hacen 160 y pico kilos de patatas de siembra de las variedades Jaerla (blanca) y Desiree (o era Jessica?? jaja). En fin, el nombre de mujer que daba nombre a la variedad de patata roja no es lo importante, sino que con un poco de retraso debido a las incidencias y averías en el tractor, la cosa quedó terminada. Nos hizo muy buen tiempo, y aunque 6 sacos son muchas patatas que plantar, con buen humor y ganas de trabajar, y con la inestimable compañía de Cid dando ánimos,conseguimos nuestro propósito. Además conocimos a unos nuevos vecinos de Utande, colegas también y amantes de la tierra y lo ecológico :)

Publicado en Facebook March 03, 2016 at 10:07AM

Hola a todxs desde Utande. Os dejamos unas fotitos de cebollas y de nuestro burro. Ayer el tractor se quedó aparcado y Cid se subió todos los puerros y los repollos desde la huerta, iban unos kilos y los serones llenos hasta arriba. Algo de gasoil nos ahorramos: cero CO2 pero algo de metano. Por otra parte ya hemos plantado un monton de cebolla temprana, un semillero de "babosa" que hicimos el otoño pasado y otra novedad que son cebollas en bulbo para ver si son más rapidas en hacerse y comerse. Tambien hemos comprado cebolla roja de Zalla y dulce de Fuentes que vamos a plantar ahora mismito...

Publicado en Facebook November 04, 2015 at 01:19PM

Este domingo hemos aprovechado que había que recoger las patatas para juntarnos en la huerta y compartir comida, risas y, los más pequeños, juegos. Aprovechando que el domingo post-halloween pronosticaban para Utande tiempo suave y agradable, sacamos las patatas, recogimos los tubos de riego (que sirvió de juguete a algunos), colocamos las patatas para su almacenaje y en definitiva, terminamos todo el trabajo para luego disfrutar de la buena compañía, y también entre otras muchas cosas las migas de Esther Cerrato (bueno, de su madre ;) y el caldo gallego de Concepcion Trigo Alfonso. En lo relativo a las patatas, posiblemente la mejor cosecha en los últimos años, tanto en cantidad como en tamaño y calidad. Y en lo social, el día dio tanto de sí que algunos (niños) sacaron tiempo hasta para recoger setas en el pinar cercano, de las que tras verificar que eran buenas (Suillus collinitus) algunos dimos buena cuenta a nuestro regreso el Alcalá ¿verdad Iker? ;)

Publicado en Facebook September 30, 2015 at 12:21PM

Hola desde Utande, hoy toca dar malas noticias. La pasada madrugada nos robaron en la huerta de la Garzona. Unas 300 cebollas q faltaban por recoger, melones Galia y Sapo, tomates , pimientos del invernadero y alguna calabaza, y lo peor: la bomba de riego. Sacaron también puerros y patatas pero como aún no estaban de tamaño esto lo dejaron tirado. Para rematar, también se han llevado una carretilla oxidada y unas palas. La bomba la compró el grupo hace ya tres temporadas, nos costó 700€ y es con la que regamos todas las huertas porque la cambiamos de sitio según se necesita regar. Y normalmente esta guardada salvo que se este regando y eso hacíamos el otro día: regar patatas, puerros, coles y espinacas. Es una pena, porque nunca se habían llevado nada y ahora es un agobio pensar todo el rato "y si nos quitan esto, y si vienen..." Casi había terminado la temporada de riegos, pero según lo q llueva en otoño, le quedaban unos riegos a las coles, lechugas, espinacas y puerros.

Dentro de poco llegan los tomates

Dentro de muy poco tendremos de nuevo el placer de probar el auténtico sabor de los tomates, esos que se crían al aire libre, sin luz artificial, sin pesticidas, sin abonos químicos...

Estado de los tomates a 08/07/2015

Uno de los repartos de la última temporada

Algunas personas de nuestro grupo de consumo decidieron hace tiempo comer tomates solo en temporada, seguro que tú también conoces a alguien que lo hace, así que es buen momento para ir rescatando las recetas de verano...

SALMOREJO 

Ingredientes (Para 4 personas)
- Pan duro.
- 4 tomates maduros.
- 2 dientes de ajo.
- Huevos cocidos.
- Jamón serrano.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.

Preparación
1º Poner en la batidora el pan, el tomate pelado, los dientes de ajo, la yema de huevo y un vaso de aceite.
2º Batir todo y enfriar.
3º Adornar con jamón y huevo.

Esta receta la hemos cogido de internet...
¿Tienes alguna receta de salmorejo que te guste más? Escríbela por favor aquí abajo!

Publicado en Facebook July 12, 2015 at 12:17PM

Este fin de semana un nuevo incendio nos ha tenido en vilo en los alrededores de nuestra huerta en Utande (Guadalajara). Afortunadamente no ha habido ninguna víctima, aparte de las encinas y quejigos de las laderas vecinas... http://ift.tt/1JYfZrn

Video de cuando éramos BAH!

Caluroso Sábado Verde preparando patatas, puerros y guisantes

El día prometía ser muy caluroso y por eso llegamos temprano a la garzona 11 valientes + Curro (12 contando con la sorpresa de Eugenio & family) preparados con gorras y sombreros para afrontar el duro jornal que nos esperaba. También vino una grata sorpresa desde la isla de La Palma (Noe), que sin ser parte de Alkhalachofa arrimó el hombro como la que más.

A pesar de la canícula, el día cundió y quitamos las malas hierbas de las cebollas y zanahorias entre todxs, después hicimos dos grupos para poner el riego en las patatas y algo con los guisantes que le tocó al otro grupo y más tarde entre todxs pusimos el riego para los puerros, con una divertida bobina o carrete de riego que puso a prueba nuestra capacidad de improvisación y trabajo en equipo. También escuchamos berrear al corzo, que alguno pensó que realmente estaba descojonándose de nosotros observando como trabajábamos para después él disfrutar de los ricos brotes que se iba a zampar por la noche.

Terminamos a mediodía las labores campestres, según un paisano de Utande demasiado tarde para el calor que hacía, para pasar a continuación al merecido descanso a la sombra con unas ricas viandas y cerveza bien fresquita.

Como siempre, el día fue provechoso, tanto en las labores agrícolas como en lo que para mí es lo más importante, la cohesión y hermanamiento del grupo. Se produce una simbiosis y una unión muy interesante entre la tierra donde nacen nuestras ricas verduras y el equipo humano que formamos Alkhalachofa, Por todo ello y más, invito a los que no habéis venido todavía o no habéis podido venir con más frecuencia a los domingos verdes a hacerlo, en pro de una mayor implicación en el proyecto y así disfrutar de algo más que rica verdura, ya que para mí lo mejor de Alkhalachofa es su gente y esta es la mejor manera de conocerla.

Salud.
Raúl

Día de estiercol y de sol de invierno

Hoy ha habido recogida de estiércol y despedida del año en Utande. Al principio se presentaba frío y con sorpresas en la carretera, pero luego nos ha hecho un día estupendo. Trabajo terminado, buena compañía y mejores viandas, brindis con cava ecológico y de proximidad, ... no se me ocurre mejor modo de emplear un domingo pre-navideño.

Os adjuntamos unas ristra de fotos de Salva (y la crónica del domingo verde del 21 de diciembretambién es suya, eh)