Dentro de poco llegan los tomates

Dentro de muy poco tendremos de nuevo el placer de probar el auténtico sabor de los tomates, esos que se crían al aire libre, sin luz artificial, sin pesticidas, sin abonos químicos...

Estado de los tomates a 08/07/2015

Uno de los repartos de la última temporada

Algunas personas de nuestro grupo de consumo decidieron hace tiempo comer tomates solo en temporada, seguro que tú también conoces a alguien que lo hace, así que es buen momento para ir rescatando las recetas de verano...

SALMOREJO 

Ingredientes (Para 4 personas)
- Pan duro.
- 4 tomates maduros.
- 2 dientes de ajo.
- Huevos cocidos.
- Jamón serrano.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.

Preparación
1º Poner en la batidora el pan, el tomate pelado, los dientes de ajo, la yema de huevo y un vaso de aceite.
2º Batir todo y enfriar.
3º Adornar con jamón y huevo.

Esta receta la hemos cogido de internet...
¿Tienes alguna receta de salmorejo que te guste más? Escríbela por favor aquí abajo!

En Alkhalachofa nos gustan los circuitos cortos

El invierno es época de recogimiento, de charlar junto a un buen fuego, de evaluar, de proyectar... Pero la actividad de la huerta no para, así que también es tiempo de preparar el terreno para las siembras y plantaciones de primavera. Tiempo de comenzar un nuevo ciclo: abonar, sembrar, cuidar, cosechar, celebrar... Ciclos que nos mantienen unidas a las más de 40 familias que formamos este grupo de producción y consumo, no solo entre nosotras, sino con la madre tierra.  Una buena madre que nos acoge, nos alimenta, nos sirve de referente, nos ama...

Es tiempo de mostrarle gratitud conservando su fertilidad, y para ello qué mejor que darle lo que más le gusta: mierda. Mierda buena, mierda ecológica, mierda km. 0.

Mierda potente, mierda de palomas locales, mierda de gallinas felices.

Tierra fértil, lombrices gordas... plantas sanas, cosecha abundante, alimentación de calidad...
Gente feliz.

(ver todas las fotos del Sábado Marrón del 15/02/2014 en este enlace)

Verano color rojo tomatero

Este verano hemos asistido a un tsunami semanal de tomates desde Utande. La huerta y los hortelanos han llegado sus más altas cotas de producción. Y se nota en el transporte...

Instalando el riego por goteo en agosto. Imágenes rebuenas

Seguimos recuperando el patrimonio visual del grupo de consumo agroecológico alcalaíno. Son adjuntamos un enlace a las fotos que hizo el fotógrafo Martín Cadenas.
Son del día que estuvimos (me incluyo) montando el riego por goteo en agosto.
Se ven la fotos en línea, en formato PDF.
No os las perdais. Muy buenas y algunas bellísimas. Pa' hacer un calendario el año que viene...

Pinchad en este enlace: http://xa.yimg.com/kq/groups/27894246/444908084/name/Huerta.pdf

Video del sabado verde. Plantación de patatas

Video del anterior sabado verde, con la plantación de los 200 kilotones de patatas navarras que nos proveerán en invierno. De Javi.

Sábado de trabajo 12 de mayo

Semilleros

Semilleros

Eligiendo azada

Pensando en empezar

Antes de empezar

Antes de empezar

Malas hierbas de las patatas casi finiquitadas

Trabajo terminado y malas hierbas entre las habas eliminadas

Recuperando líquidos

Lo mejor, el banquete de después

Infohuerta Marzo 2012

lechugas invernadero

Hola desde Utande, os mando unas fotos de como anda ya la huerta y como va despertando todo. Todos habréis oido lo mal que va  la cosa con esta larguísima sequía y con los fríos polares tardíos. A nosotros nos a afectado en cuanto a que todas las siembras se han relentizado y vienen un poco mas tarde. Los otros dos años pasados lo primero que recogemos en abril (espinacas y lechugas) solían venir en la primera semana, y este año no lo tengo tan claro. Pero no desesperar que ya se ve que la cosa se mueve.

En los invernaderos-túneles hay un montón de lechugas, espinacas y zanahorias. En la calle, al raso, también hay mucha espinaca, remolacha, cebolla temprana, zanahoria, guisantes, habas, ajos y ajetes. Y tres surcos de patatas tempranas. Y en el invernadero- semillero ya hay bandejas con lechugas de distintas variedades (reina de mayo, cogollo, romana), acelgas, rúcula, los puerros del invierno que viene, apio , calabacín y pepino para adelantar, además de pimiento italiano y tomates.

Muchas de estas hortalizas están semilladas en enero y a partir de hay según como venga el año se desarrollan mas o menos rápido, y con la ayuda de los plásticos-túneles conseguimos adelantar las cosechas como mínimo un mes, como no ha llovido ni una gota, ya hemos tenido que regar como en verano, y nos acordamos mucho de los vientos de febrero que se llevaron mas de un túnel, total que como todos los agricultores me veo llorando por las desgracias del tiempo metereológico. Así que lo dicho: las verduritas frescas están cerca,  vedlo vosotros mismos. Besos. Curro

Por cierto, el estiércol lo damos por concluido, llega la etapa "preparación de la Huerta Grande", ideal para todos los alcalachoferos: sitio para los niños, los bebes, las paellas, los lesionados, las madres, los padres, las fotos bonitas, la charla, el comer... nos vemos.

Curro

Ajos

río Badiel

semillero

borraja

espinacas

habas